Recept: Karamelcake

Fanny Schouten

Fanny Schouten

Deze cake heeft door de combinatie van alle ingrediënten veel weg van gebrande suiker en karamel. Vooral kokosbloesemsuiker zorgt voor een typerende, warme en volle smaak. Daarbij is deze cake in plaats van met eieren, met suikervrije appelmoes gemaakt.

 

Portie:

1 cake

 

Ingrediënten:

  • 125 gram kokosbloesemsuiker
  • 215 gram vloeibare (plantaardige) boter
  • 250 gram volkoren speltmeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 360 gram suikervrije appelmoes
  • 2 eetlepels appelciderazijn

 

Bereiding:

  1. Warm de oven voor op 180 graden.
  2. Klop met een (hand)mixer alle ingrediënten in een paar minuten wat luchtig. Vul een ingevette cakevorm met het beslag. Bak de cake in ongeveer 1 uur gaar. Hij zal wat plakkerig en nattig blijven van binnen. Enjoy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze blog delen?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email