Recept: Citroen-kwarktaart in een glas

Een lekker fris stukje kwarktaart, daar zeg je toch geen nee tegen? Ik maakte dit heerlijke receptje voor citroen-kwarktaart in een glas. Naast lekker tussendoortje zijn deze ook prima geschikt is als ontbijt. šŸ˜‰ Mocht je niet zo’n fan zijn van citroen, dan kan je natuurlijk ook wat ander fruit(sap) gebruiken.

 

Citroen-kwarktaart in een glas

Voorbereidingstijd20 min
Totale tijd2 uur 20 min
Porties: 4 glazen

Ingrediƫnten

Bodem

  • 100 gram cashewnoten of andere noten
  • 100 gram rozijnen of dadels
  • Sap van 1/2 citroen
  • Rasp van hele citroen

Kwarklaag

  • 400 gram sojayoghurt ongezoet bijvoorbeeld Alpro Go On
  • 100 milliliter sojamelk
  • 1 zakje agaranta*
  • 1 eetlepel agavesiroop
  • sap van 1/2 citroen

Overig

  • Keukenmachine
  • Steelpan
  • 4 glazen

Instructies

Bodem

  • Maak de bodem door alle ingrediĆ«nten te mixen in een keukenmachine, verdeel over vier glazen.
  • Hou eventueel 1/3 apart om balletjes van te draaien voor bovenop de kwarklaag.

Kwarklaag

  • Verwarm de yoghurt lichtjes totdat deze lauw is. Doe in de keukenmachine met citroensap en agavesiroop naar smaak.
  • Verwarm de agaranta met de melk volgens verpakking. Doe dit mengsel bij de yoghurt in de keukenmachine. Mix kort tot alles gemengd is.
  • Verdeel het nog warme yoghurtmengsel over de glazen en laat een paar uur opstijven.

Notities

*Ā Agaranta is onder andere te koop bij Ekoplaza.

 

Citroen-kwarktaart in een glas

Plaats een reactie