Bananenbrood met zoete peer

Bananenbrood met gekarameliseerd fruit

Dit bananenbrood moet toch wel een van de lekkerste zijn die ik ooit heb gemaakt. Hij heeft een fijne structuur, ergens tussen cake en brood, en is niet te zoet. Door het brood af te maken met gekarameliseerd fruit op de bovenkant, creëer je helemaal een feestje. Dit is een perfect to go ontbijtje, je hoeft ze immers alleen maar in plakken te snijden en op te eten. Als je een aantal plakken invriest, dan hoef je niet alles in een keer op te eten. 😉

Verder lezen…

Pecannotentaart

Recept: Pecannoten-taart

Ik heb een vriendin die, net als ik, heel erg van bakken houdt. Ze had het al langer over deze pecannoten-taart, omdat ze deze makkelijk veganistisch zou kunnen maken. Afgelopen oktober op mijn verjaardag was het dan eindelijk zo ver; haar cadeau was deze heerlijke taart en wat was ie toch lekker. Hij is lekker zoet en de noten zorgen voor een lekkere crunch.

Verder lezen…