Categorie: Taarten & andere zoetigheden

Raw citroentaart

Recept: Raw citroentaart

Het recept voor deze citroentaart zag ik in de ELLE eten staan en dat moest ik wel eventjes proberen, maar het recept is natuurlijk wel een beetje naar mijn eigen wensen aangepast. De cashewnoot is een soort vegan kaasvervanger in bepaalde gerechten. Dit is de meest geslaagde cashewnotenvulling-taart die ik tot nu toe heb gemaakt. En de citroen hierin maakt het helemaal af.

Verder lezen…

Apfelstrudel

Recept: Apfelstrudel

Bladerdeeg van Tante Fanny (ja, hele mooie naam) lag te wachten in mijn koelkast totdat ik er iets moois mee ging doen. Veel inspiratie had ik niet, totdat ik op de verpakking keek. Er stond namelijk apfelstrudel op als suggestie, dus zo gezegd zo gedaan. Je kan deze traditioneel serveren met een bolletje ijs of een flinke toef slagroom of gewoon naturel.

Verder lezen…

Cranberrydessert-in-glas

Recept: Cranberrydessert op twee manieren

Een dessert met maar vijf basisingrediënten die je kan verwerken tot taartje of zoetigheid in een glas. De verse cranberry’s verschijnen weer in de winkel en passen goed bij elk kerstmenu. Denk aan saus bij je hoofdgerecht of verwerkt in je dessert. Met hun zurigheid kunnen ze zoetigheid compenseren en dat maakt het geheel net wat frisser. Dit recept maakte ik in opdracht van La Place en is daarom ook op www.laplace.com te vinden.

Verder lezen…