Raw citroentaart

Recept: Raw citroentaart

Het recept voor deze citroentaart zag ik in de ELLE eten staan en dat moest ik wel eventjes proberen, maar het recept is natuurlijk wel een beetje naar mijn eigen wensen aangepast. De cashewnoot is een soort vegan kaasvervanger in bepaalde gerechten. Dit is de meest geslaagde cashewnotenvulling-taart die ik tot nu toe heb gemaakt. En de citroen hierin maakt het helemaal af.

Meer lezenRecept: Raw citroentaart

Stoofpeertjes in bladerdeeg

Recept: Stoofpeertjes in bladerdeeg

Bij de Ekoplaza kwam ik vegan bladerdeeg (merk: Bioland) tegen en die moest natuurlijk getest worden. In mijn koelkast stonden nog stoofpeertjes klaar om gestoofd te worden. De combinatie van bladerdeeg en stoofpeertjes leek me erg geslaagd en dat was het uiteindelijk ook. Deze bladerdeeg heeft het vettige van normaal bladerdeeg en is een prima vervanger in alle recepten van roomboterbladerdeeg.

Meer lezenRecept: Stoofpeertjes in bladerdeeg