Categorie: Taarten & andere zoetigheden

Pecannotentaart

Recept: Pecannoten-taart

Ik heb een vriendin die, net als ik, heel erg van bakken houdt. Ze had het al langer over deze pecannoten-taart, omdat ze deze makkelijk veganistisch zou kunnen maken. Afgelopen oktober op mijn verjaardag was het dan eindelijk zo ver; haar cadeau was deze heerlijke taart en wat was ie toch lekker. Hij is lekker zoet en de noten zorgen voor een lekkere crunch.

Verder lezen…

Banoffee

Recept: Banoffee-taart

Heb je wel eens van Banoffee-taart gehoord? Een echte klassieker uit Engeland. Op een koekbodem komt een heerlijke laag zachte fudge-achtige karamel en daarop plakjes banaan, gehakte noten en slagroom. Normaal gesproken maak je deze met gecondenseerde melk, niet veganistisch natuurlijk. Met een blikje gecondenseerde kokosmelk in mijn kast moest ik natuurlijk wel deze taart maken.

Verder lezen…