Gastblog: Mijn weg naar een plantaardig voedingspatroon

Voor mijn eerste gastblog heb ik net-afgestuurde diëtiste Jelske gevraagd. Ik ben namelijk erg geïnteresseerd in de effecten van voeding bij ziektes en kwalen – waar zij niet alleen heel veel kennis over heeft, maar (helaas) ook ervaringsdeskundige is. Jelske vertelt over haar weg naar een plantaardig voedingspatroon.

Meer lezenGastblog: Mijn weg naar een plantaardig voedingspatroon

Groentelasagne met Cêlavíta-aardappels

Recept: Groentelasagne met Cêlavíta-aardappels

Samen met Chickslovefood en Cêlavíta ga ik de komende tijd gerechten maken met in de hoofdrol, jawel, aardappel. De eerste ronde kregen we drie soorten kookaardappels thuisgestuurd en heb ik ervoor gekozen om deze te verwerken in een heerlijke ovenschotel. Het is een soort lasagne geworden met veel groentes, een heerlijke tomaten-gehaktsaus, aardappels en geraspte kaas.

Meer lezenRecept: Groentelasagne met Cêlavíta-aardappels

Cranberrydessert-in-glas

Recept: Cranberrydessert op twee manieren

Een dessert met maar vijf basisingrediënten die je kan verwerken tot taartje of zoetigheid in een glas. De verse cranberry’s verschijnen weer in de winkel en passen goed bij elk kerstmenu. Denk aan saus bij je hoofdgerecht of verwerkt in je dessert. Met hun zurigheid kunnen ze zoetigheid compenseren en dat maakt het geheel net wat frisser. Dit recept maakte ik in opdracht van La Place en is daarom ook op www.laplace.com te vinden.

Meer lezenRecept: Cranberrydessert op twee manieren