Categorie: Ontbijt

Pindakaas-granola

Recept: Verse granola met pindakaas

Ben jij ook ook zo gek op yoghurt met cruesli of muesli ‘s ochtends? Naast dat het lekker is, heb je zo’n onbijtje natuurlijk ook in een oogwenk gemaakt. Ik kan je vertellen dat deze verse granola met pindakaas nog veel lekkerder zal zijn dan een zelfgekochte variant. Om het allemaal nóg iets leuker te maken kan je eindeloos variëren met ingrediënten, voeg bijvoorbeeld na het bakken nog wat rozijnen en kokossnippers toe aan je granola.

Verder lezen…

Ontbijtmuffins met kersen

Recept: Ontbijtcakejes met kersen

Het was alweer een tijdje geleden dat ik een – tussen haakjes – gezond baksel heb gemaakt, al bestaat er voor mij niks beters dan de dag beginnen met een heerlijke cake of taart.  Met die gedachte dook ik de keuken in om deze ontbijtcakekjes met kersen te maken. Ze zijn niet echt zoet, maar als je wilt kan je nog wat extra dadelstroop toevoegen. Ik eet ze lekker op met wat sojayoghurt.

Verder lezen…

Haver-crumble met vers fruit vegan

Recept: Haver-crumble met vers fruit

Joehoe, ik heb mijn eerste kookvideo gemaakt! Voortaan kan je me dan ook vinden op mijn eigen Youtube-kanaal, neem dus gauw een kijkje. Bij deze video hoort natuurlijk een recept, deze heb ik hieronder voor je uitgeschreven. Deze haver-crumble is heerlijk als ontbijtje of als toetje. Je kunt kiezen voor het fruit wat jij het lekkerste vindt, maar appel is altijd goed als je weinig inspiratie hebt. Als je dit gerecht serveert met een beetje yoghurt, dan maak je het geheel helemaal af.

Verder lezen…

Bananenbrood met zoete peer

Bananenbrood met gekarameliseerd fruit

Dit bananenbrood moet toch wel een van de lekkerste zijn die ik ooit heb gemaakt. Hij heeft een fijne structuur, ergens tussen cake en brood, en is niet te zoet. Door het brood af te maken met gekarameliseerd fruit op de bovenkant, creëer je helemaal een feestje. Dit is een perfect to go ontbijtje, je hoeft ze immers alleen maar in plakken te snijden en op te eten. Als je een aantal plakken invriest, dan hoef je niet alles in een keer op te eten. 😉

Verder lezen…