Ekoplaza via Too Good To Go

Stop voedselverspilling met Too Good To Go

Wist je dat we in Nederland gemiddeld tussen de 107 en 152 kilo eten per persoon per jaar verspillen? Voedsel die zo de vuilnisbak in verdwijnt om wat voor reden dan ook? Daar moeten we natuurlijk iets aan doen met z’n allen, aangezien het allereerst gewoon doodzonde is én omdat er zoveel mensen zijn op deze wereld zonder eten. Too Good To Go is in 2016 opgericht en wil voedselverspilling tegengaan op een hele leuke manier, dat moest even getest worden.

Verder lezenStop voedselverspilling met Too Good To Go

Cake met aardbeien en chocolade

It’s my birthday!

Ja hoor, we zijn weer een jaartje verder – de mijlpaal van het 26 worden is bereikt! Ik wil graag met jullie delen wat voor lekkers ik allemaal op tafel zet tijdens mijn verjaardag. Aangezien ik een echte zoetekauw ben, kijk ik altijd het meest uit naar het maken (en eten) van taarten. Tja, wie niet?! 🙂

Verder lezenIt’s my birthday!

Koffer op het strand

Ik ga op vakantie en ik neem mee…

Iedereen kent het spelletje van vroeger wel: ‘Ik ga op vakantie en ik neem mee een rugzak, een strandbal, een speelgoedauto…’. Ik ga dit jaar op vakantie naar Griekenland, maar wat neem ik allemaal mee? Dit is mijn eerste vakantie waarop ik bewust veganistisch wil eten. Naast veganistisch wil ik zo min mogelijk gluten, ui en knoflook eten, aangezien mijn buik daar niet zo goed op reageert (zie FODMAP-blog).

Verder lezenIk ga op vakantie en ik neem mee…

Als veganist op safari in de supermarkt

Sommigen van jullie zullen misschien gelezen hebben dat ik de opleiding Natuurvoedingsadviseur volg. Als schoolopdracht moet iedereen een presentatie geven over een zelfgekozen onderwerp. Ik heb gekozen voor een onderwerp die dicht bij mezelf ligt: de vraag ‘Hoe doe ik als veganist boodschappen in de supermarkt?’ stond centraal. Ik kan me voorstellen dat boodschappen doen voor beginnende veganisten als een soort safari voelt, daarom neem ik jullie mee op mijn wekelijkse wandeltocht door de supermarkt.

Verder lezenAls veganist op safari in de supermarkt